韓国の街を歩いていると、日本食が提供されているお店は珍しくありません。もちろ ん、建国大学の近くでも気軽に日本食を楽しむことができます。私は初めて韓国を訪れた とき、想像以上に日本食が人気で、韓国人が日本食をよく食べているということに驚きま した。この記事では、私が韓国で感じた韓国と日本での日本食の違いを紹介できたらと考 えています。

まず初めに私が紹介したいのはサケドンです。ご存知の通り、日本では刺身など生で魚 を食べることが珍しくありません。日本では至るところにお寿司屋さんがあり、チェーン のお寿司屋さんでは１皿１００円でお寿司を楽しむことができます。そのため、お寿司は 気軽な外食として多くの人に楽しまれています。一方、日本では韓国で思われているほど 「サケドン」と呼ばれるような海鮮丼を外で食べることはありません。価格が高いことも ありますし、なんとなく海の近くに出掛けた時に食べる特別な外食のような認識がありま す。

そして、何よりも私が韓国で面白いと感じたのは「サケドン」という名前です。実は、 日本では「サケドン」をそう呼びません。サケが日本語で鮭という魚を表すことは間違っ ていないのですが、サケというと、魚の種類としての名前、もしくは焼かれているサケを イメージします。では、刺身になっているサケはなんと呼ぶのでしょうか。日本では英語 のSalmonをそのまま日本語にして、「サーモン」と呼びます。だから、「サケドン」は実 は、日本に存在しない食べ物なのでした。だから、日本では、「サケドン」は「サーモン 丼」なのです。

さて、次に紹介するのはお好み焼きです。お好み焼きは韓国のチヂミとよく似た食べ物 です。実は、この食べ物は日本全国というよりも関西と広島でよく食べられる食べ物なの です。私も出身が関西なので、昔は家でよく母が作ってくれて、家族と一緒に食べていた 思い出があります。この食べ物は韓国で「ラーメン」や「寿司」ほど有名ではありません が、日本風居酒屋に行くと、高い確率でこのお好み焼きという食べ物がメニューに載って います。「お好み」は漢字からもわかるように、好きなもの、お気に入り、という意味が あります。そのため、基本の材料は決まっていますが、地域や各家庭の好みによって中身 が変わるのも面白くて魅力的な特徴です。例えば、広島ではお好み焼きに焼きそばと卵焼 きが加わります。お好みやきを醤油で食べる人もいますし、チーズやハムを加えたり、お 肉の代わりに海鮮を入れたりと、本当に豊富な食べ方があります。たこ焼きは韓国でも有 名ですよね。もしたこ焼きがおいしいと感じるのなら、お好み焼きも似た味なので、試し てみる価値ありです。また、レシピがとても簡単で、日本では家で作って食べる家庭料理 なので、レシピを検索して、作ってみるのも面白いかもしれません。お好み焼き粉と卵、 キャベツ、豚肉があれば基本のお好み焼きを作ることができるので、ぜひ気になる人は作 ってみてください。

他にも、うどんやちゃんぽんなど日本で使われている言葉をそのまま使っている料理が 韓国には想像以上にたくさんあります。残念ながら現在私たちは海外旅行が難しい状況に いますが、よく探してみると、韓国の中にも海外の様々な文化が潜んでいます。もし少し でも興味があるのなら、韓国の中に潜んでいる外国の文化を探してみることで、韓国内世 界旅行をしてみるのはいかがでしょうか.

A Japanese Konkuk University student introduces Japanese food near Konkuk University and compares the difference between Japanese food in Japan and Korea based on name and taste. The first food is Sake-dong. Sake means grilled salmon or just the fish not raw salmon in Japan. On the contrary, Sake often means raw salmon in Korean. Therefore, in Japan, Sakedong of Korea is called Salmon-dong. The next food is Okonomiyaki. Okonomi means “favorite” in Japanese and people can make Okonomiyaki with their favorite food. The writer hopes readers to find many different countries’ cultures besides Japanese foods in Korea. 

Jeon Da-hee, Cub-reporter  heeeeeda@konkuk.ac.kr

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